Tradition trifft Geschmack

Metzgete KochLust, Thundorf

Am Freitag und Samstag fand in der gemütlichen «KochLust» bei Andrea Schwyn in Thundorf die beliebte Metzgete statt. Diese Atmosphäre war wie geschaffen, um ausgiebig Gerichte vom Büffet zu geniessen.

 

 

Die KochLust in Thundorf mit Gastgeberin Andrea Schwyn hat mit ihrem Team zur beliebten Metzgete eingeladen. In Windeseile waren die Plätze an allen Tagen im herbstlich dekorierten Lokal ausverkauft. Diese Metzgete ist ein Genuss für Gourmets. Am Büffet schöpften die Gäste ihre Gerichte selber. Das Metzgete-Buffet à discrétion präsentierte die feinen traditionellen Fleischgerichte mit Blut- und Leberwurst, Schweinsbratwurst, Schnitzel, Kesselfleisch und Geschnetzeltes, genauso wie den Beilagen. Rösti, Sauerkraut, Salzkartoffeln und Spätzli gab es zur Auswahl. Auch beim Apfelmus wird Wert auf regionale Produkte gelegt.

Leckere Metzgete-Gerichte
Besonders beliebt waren die Leberli, die Ruedi Weber, übrigens der erste diplomierte Fleischsommelier der Schweiz, frisch zubereitete. In seinem Team war der gelernte Koch und Sohn der Gastgeberin, Marvin Schwyn, am Herd beschäftigt. Die Gäste genossen die Metzgete-Gerichte vom Büffet und die gemütliche Atmosphäre in der KochLust sehr. Viele kommen jedes Jahr – weil es köstlich schmeckt. Die KochLust lädt zu einer weiteren Metzgete ein: Freie Plätze gibt es noch am Donnerstagabend, 16. Oktober, und am Samstagmittag, 18. Oktober.

Eine Anmeldung ist erforderlich: Telefon 052 366 32 77.

Text und Bild: Manuela Olgiati