Der Endspurt im Rebberg wurde mit Gold gekrönt

Das war ein Endspurt nach Mass: Am Donnerstag vergangener Woche ernteten Nicole und Urs Haag vom gleichnamigen Weingut in Hüttwilen als eine der letzten Winzerfamilien im Thurgau in ihren Reben die letzten Pinot Noir-Trauben. Die Trauben hatten mit über 100 Grad Oechsle den absoluten Spitzenwert, wie Urs Haag sagte.

 

 

Nebst dem hohen Zuckergehalt und dem Erreichen der physiologischen Reife, hat sich das Zuwarten mit der Traubenlese gelohnt, wie der Winzer unterstrich. Denn die lange und trockene Schönwetterperiode im Sommer habe die Entwicklung der Trauben verlangsamt. Urs Haag: «Es war nicht wie im Spitzenjahr 2018, als die Entwicklung nie zum Stillstand kam. In diesem Jahr mussten wir zuwarten. Dies wirkt sich nun positiv auf die Inhaltsstoffe der Trauben aus. Gerbstoffe, Tannine und weitere positive Aromen sind so viel stärker gebildet worden. Das gibt auf jeden Fall ein hervorragender Jahrgang.» Über ein Dutzend Helferinnen und Helfer legten Hand mit an bei der Spätlese im Rebberg Stadtschryber östlich von Hüttwilen und sie kamen zügig voran. «Alles läuft tipptopp», sagte Haag weiter.

Zwei Auszeichnungen
Neben diesem Abschluss nach Mass haben Nicole und Urs Haag einen weiteren Grund zur Freude. Denn sie wurden am internationalen Weinwettbewerb Mondial des Pinots in Sierre gleich doppelt gekrönt: Einerseits haben sie die Goldauszeichnung für ihren Pinot Gris Stadtschryber 2021 erhalten, andererseits auch das Spezialdiplom Prix Vinofed Blanc für den herausragenden Geschmack. 

(aa)